Đây là bàn tay của con mình.
Trước đây, tay con rất vàng – lạnh – khô, da người cũng vàng.
Răng thì yếu, mủn 2 răng cửa sát xuống tận lợi. Cho thấy tuỷ con yếu, khí huyết kém và có hiện tượng thiếu máu.
Nhưng rồi mình bắt đầu thay đổi cách ăn cho con.
Không phải bổ lung tung.
Mà tập trung vào đúng gốc: BỔ TỦY – PHỤC HỒI TỲ VỊ – NUÔI KHÍ HUYẾT.
Sau một thời gian:
– Bàn tay con hồng hào, ấm lên rõ rệt
– Cơ thể khỏe hơn, da hồng hào, trộm vía con ăn tốt, tăng cân
– Và điều mình bất ngờ nhất: hai răng cửa ấy không bị tụt xuống, mà còn được đẩy lên, mọc lại chắc chắn hơn
Lúc đó mình hiểu ra một điều rất rõ: Khí huyết đủ – tủy đầy – thì cơ thể tự sửa chữa.
Răng, tóc, da, móng… đều là “ngọn”.
Tủy – tỳ — gan – huyết mới là gốc.
Và bài viết này, mình chia sẻ trọn vẹn cách ăn uống để phục hồi khí huyết từ gốc, không chia phần, không lý thuyết rời rạc – mà là những gì mình đã áp dụng thực sự.
(Bài này dài, vì nó là phần quan trọng nhất. Ai đang khí huyết kém, lạnh người, suy nhược, con chậm lớn – mình mong bạn đọc hết.)
NGUYÊN LÝ CỐT LÕI
Phục hồi khí huyết không đi từ bổ máu ngay. Mà đi theo chuỗi:
👉 Tỳ vị khỏe & tủy được nuôi → khí huyết sinh đủ → cơ thể ấm lên → da sáng → tinh thần vững.
❤️ PHỤC HỒI TỲ VỊ – NỀN TẢNG CỦA KHÍ HUYẾT
Người khí huyết kém, đa phần là tỳ vị yếu:
→ ăn vào không chuyển hóa
→ lạnh bụng – đầy hơi – tiêu hóa kém
→ cơ thể càng lạnh
→ khí huyết càng suy.
NGUYÊN TẮC 1: ĂN ĐỒ HẦM – DỄ TIÊU – GIÀU DƯỠNG CHẤT
Mục tiêu là:
– Giảm tải cho tỳ vị
– Tăng hấp thu
– Nuôi tỳ vị bằng thực phẩm “mẹ hiền”
👉 Thực phẩm nuôi tỳ:
kê – củ mài – hạt sen – khoai – các loại đậu đỗ
Gợi ý món:
• Cháo đậu xanh – hạt sen - củ mài
• Cháo kê – củ mài
• Khoai hấp, khoai luộc
• Các loại chè từ đậu, hạt sen, khoai, hạt dẻ
• Cháo bổ máu: đậu đỏ – gạo lứt đỏ – kê – táo đỏ – gạo nếp – lạc đỏ – mật mía – dầu dừa
(1 tuần 2–3 lần)
Mình cho con uống thêm bột củ mài, pha vào sữa hạt và ngũ cốc cho con uống.
KHUNG GIỜ VÀNG CHO TỲ VỊ: 7h – 9h sáng
Sau khi ngủ dậy có thể luân phiên:
– Trà gừng táo đỏ kỷ tử
– Nước ấm
– Nghệ
– Gừng mật ong
TRÁI CÂY – ĐỪNG KIÊNG SAI
• Người hàn lạnh không nên ăn nhiều trái cây
• Buổi sáng hoặc trước trưa có thể ăn một ít
• Mùa đông → giảm tối đa
VỀ VỊ NGỌT – CÓ CẦN KIÊNG KHÔNG?
👉 Không. Kiêng hoàn toàn là sai.
Đặc biệt với trẻ nhỏ, không cho ăn ngọt tốt là không đúng.
Thứ cần loại bỏ là: đường tinh luyện, bánh kẹo công nghiệp
Gia đình mình và bé nhà mình được bác sĩ Phương Anh hướng dẫn “ăn lại vị ngọt tốt”:
• Mật mía nguyên chất
• Đường mía thô
• Đường phèn, thốt nốt nguyên chất
Khi ăn lại đúng loại đường → khí huyết cải thiện rất rõ
– Người lớn: 1 tuần 2–3 bữa sáng ngọt
– Các ngày còn lại ăn nhạt
Nếu ăn ngọt nhớ vận động để tăng hấp thu oxy
Nếu thừa: da – mụn – viêm sẽ báo hiệu để điều chỉnh
NGUYÊN TẮC 2: ĂN ẤM – ĂN CHÍN – HẠN CHẾ ĐỒ SỐNG
Đồ sống mang tính hàn cơ thể phải dồn khí huyết để làm ấm, càng ăn càng lạnh, càng tụt năng lượng
👉 Bữa trưa là bữa duy nhất có thể ăn mát (khi mùa hè nóng):
• Rau sống
• Nước ép rau má
• Canh cua bí
• Rau đắng – rau mát
• Món hấp – luộc…
→ Đây cũng là bữa tối ưu cho gan mật, giúp tiết dịch mật tốt.
Tuy nhiên Người hàn lạnh: Không ăn rau sống, mà Ưu tiên hấp – luộc – canh rong biển – đồ nấu chín
❤️ DƯỠNG GAN – NHƯNG ĐỪNG LÀM GAN LẠNH
Gan khỏe thì máu mới sinh tốt. Nhưng với người hàn lạnh, nếu dùng quá nhiều thực phẩm mát: gan dễ bị “lạnh”, khí huyết càng trì trệ
👉 Với nhóm này, mình khuyên dùng cao bổ gan (dạng cô đặc, uống ấm)
– Dễ hấp thu
– Không làm lạnh gan
– Hỗ trợ thải độc nhẹ nhàng mà vẫn giữ nhiệt cho cơ thể, dưỡng tạng khoẻ mạnh lên.
⚠️ Người hàn lạnh không nên lạm dụng: rau sống, nước ép, trà mát liên tục
❤️ BỔ TỦY – PHỤC HỒI MÁU
Khi tỳ vị và gan đã ổn, mới bắt đầu nuôi tủy để sinh máu.
BỮA TỐI – BỮA QUAN TRỌNG NHẤT
Nguyên tắc:
• Đạm – béo – cay ấm
• Hạn chế tinh bột
• Dùng chất béo làm chất đốt, vị cay làm “đường dẫn” đưa đạm vào tủy
GỢI Ý MÓN TỐI
Ăn mặn:
• Cá chiên, nem rán, gà chiên, trứng rán (nếu tỳ vị đang yếu thì hạn chế đồ chiên mà nên ăn đồ hầm)
• Cá kho riềng sả
• Xương hầm su hào – cà rốt – khoai tây, cháo chim gà hầm. Một tuần nên ăn cháo dưỡng sinh đậu đỗ hầm với cá loại củ như khoai mỡ, khoai lang… vài lần.
• Chiên xào bằng: dầu lạc ép lạnh – mỡ gà – mỡ heo – dầu mè
👉 Ăn củ dưới đất
👉 Tuyệt đối không ăn chua – đắng – rau mát buổi tối
Ăn chay:
• Củ sen – khoai tây – cà rốt – su hào hầm đậu
• Nem chay, tempeh chiên
👉 Hạn chế nấm tươi (rất âm)
👉 Nếu ăn cần ướp tamari lâu năm, chiên béo
👉 Bổ sung B12, dùng dầu dừa hằng ngày, đa dạng dầu nguyên chất
Gia vị ấm:
• Gừng – sả – riềng – nghệ – tiêu (tối hạn chế gừng)
Trẻ con: Tăng đồ chiên rán buổi tối để đủ béo nuôi tủy khi tỳ con khoẻ. Nếu tỳ yếu vẫn nên ăn đồ hầm.
SAI LẦM CỦA NGƯỜI “ĂN HEALTHY”
❌ Kiêng hoàn toàn béo
❌ Kiêng hoàn toàn ngọt
→ Không có chất đốt → Đạm không vào tủy → Tủy không sinh máu → Suy huyết
SAU BỮA TỐI
Uống ngũ đậu – ngũ cốc giàu đạm thực vật, uống ấm
Có thể thêm: bơ hạt, nghệ
→ giúp chuyển hóa chất béo, giữ ấm, bổ tủy
Ai yếu năng lượng: thêm 1 ly lúc 16h
NGƯỜI GẦY – SUY KIỆT – MUỐN TĂNG CÂN
• Tăng đồ hầm
• Phải làm khỏe tỳ vị và gan trước
• Tối ăn đúng nguyên tắc
• Sáng ăn đậu đỗ đã ngâm – hầm mềm, bột củ sen, cháo bổ máu…
→ giảm gánh tiêu hóa
→ tăng hấp thu
→ phục hồi khí huyết từ gốc
Mình luôn tin rằng: Tất cả những gì thuộc về cơ thể mình – kể cả sức khỏe – đều phải tự mình hiểu, tự mình tìm, tự mình cứu.
Không ai có thể làm thay mình được.
Chúc mọi người đủ kiên nhẫn để cơ thể được hồi sinh đúng cách.
Kiều Linh Vegan – Ăn Xanh Sống Lành













