Ông Đoàn Nguyên Đức đã giải đáp thắc mắc theo đúng chất của bầu
Đức.
"Có thể nói chuối của HAGL trồng đến đâu bán hết đến đấy.
Thậm chí còn không có đủ mà bán.
Tôi nhìn vào lịch sử mấy nghìn năm sản xuất nông nghiệp của đất
nước mình. Việt Nam tự hào là đất nước nông nghiệp, có số lượng nông dân hùng
hậu nhưng tại sao nông sản làm ra thường rơi vào tình trạng được mùa mất giá,
yếu thế, bị ép? Trả lời được câu hỏi đó tôi mới làm nông nghiệp.
Đó là bởi vì sản lượng của mình không đủ lớn, không đủ để kiểm
soát được tình hình, dẫn đến bị khách hàng kiểm soát. Từ đó người ta ép được
mình thôi. Cho nên, ngay từ khi bắt tay chuyển đổi sang lĩnh vực cây ăn trái,
quan điểm của tôi là phải làm cho mình mạnh tới cỡ đủ để đường hoàng làm việc
với khách hàng. Và khi mình đã đủ lớn, khách hàng tìm đến mình luôn là những
tập đoàn lớn chứ không phải mấy con buôn lẻ tẻ. Lúc này, mình có cơ khống chế
được thị trường, từ đó định hình ra nguyên tắc cuộc chơi.
Câu chuyện hiện tại tôi bán chuối chính xác là hơi ngông. Ở thế
mày cần tao, tao mới cần mày. Tất nhiên mình luôn tôn trọng khách hàng. Và vì
tôn trọng khách hàng nên đầu tiên mình phải rất tôn trọng mình.
Cách làm việc của HAGL trong lĩnh vực nông nghiệp là gì? Tôi sản
xuất ra số lượng lớn nhất, chất lượng tốt nhất, bán cho ông khách mua số lượng
nhiều nhất, với giá phù hợp nhất, bỏ qua tất cả các khâu trung gian. Hiện tại
nói về làm nông sản tươi, nông sản xuất khẩu đạt tiêu chuẩn Global GAP chuẩn
mực với số lượng lớn, rất hiếm có doanh nghiệp Việt Nam nào làm được nhưng HAGL
đang làm được.
Mỗi ngày, riêng chuối ở Campuchia đã xuất từ 15 - 20 container
chưa kể đến thanh long, xoài… Khoảng cuối năm 2020 khi diện tích vườn tăng lên,
các cây đồng loạt bước vào giai đoạn khai thác thương mại, xuất khẩu cả trăm
container mỗi ngày là đương nhiên. HAGL đang làm được điều đó, ngày này qua
tháng khác đều đặn một loại chất lượng.
Giữ được quy mô mỗi năm sản xuất hàng nghìn container trái cây
đồng nghĩa với việc, HAGL đã tính được câu chuyện "mày cần tao". Về
nguyên tắc khi thương lượng, khách hàng cứ nhỏ nhẹ đưa ra yêu sách, mình nghe
theo rồi loay hoay thì không bao giờ làm được.
Nói thật, nông sản của Việt Nam bây giờ phải tập hợp dưới một
chuẩn mực nghiêm ngặt thì mới nâng giá trị lên được. Hiện tại, chúng ta cứ làm
theo yêu cầu của thị trường này một chút, làm theo tiêu chuẩn của thị trường
kia một xíu, rồi lại làm theo nhu cầu dễ dãi của thị trường nội địa một ít… cứ
đi mãi theo kiểu đó là mình sẽ chết.
Mình phải tự chọn cho mình một tiêu chuẩn. Tiêu chuẩn của toàn
cầu đi. Tiêu chuẩn mà cả thế giới phải soi vào, để từ đó, với mỗi khách hàng cụ
thể, mình có sự điều chỉnh cụ thể. Chỉ vậy thôi, không lằng nhằng!
Nói gì thì nói, riêng trái cây, Việt Nam rất lợi thế so với các
nước khác trên thế giới vì mình gần Trung Quốc - một thị trường khổng lồ. Một
năm họ tiêu thụ đến mấy trăm tỷ USD cho trái cây chứ không phải chỉ một vài tỷ
như mình đang xuất được. Nông sản Việt Nam chỉ là một phần nhỏ xíu trong tổng
lượng trái cây Trung Quốc nhập thôi. Như vậy, một người hàng xóm tỉnh táo là
phải tranh thủ Trung Quốc. Chỉ cần tăng trưởng hàng năm với quốc gia này mười
mấy hai mươi phần trăm là coi như nông dân mình làm mệt rồi.
Làm ăn với họ cần biết rằng, thương nhân Trung Quốc không vừa
đâu. Họ là những tay buôn lão làng của thế giới. Mình làm không chuyên nghiệp
là bị ép liền. Với những khách hàng như vậy, việc của mình là làm sao đưa được
khách vào tầm kiểm soát
Đặc điểm của thị trường khổng lồ này là họ mua với mọi giá,
thượng vàng hạ cám họ lấy hết. Chất lượng cao thì bán được giá cao, chất lượng
thấp họ mua giá thấp. Một thị trường dễ tính nhưng đừng bao giờ gọi là thị
trường tào lao. Các địa bàn Thượng Hải, Bắc Kinh, Đại Liên… là thị trường đỉnh của
thế giới luôn. Hàng hóa phải đạt chất lượng rất cao, tương đương với Châu Âu,
hàng tào lao không có cơ vào đó. Còn nếu bán cho các tỉnh gần biên giới Việt
Nam, chất lượng hàng hóa có thấp một tý, họ vẫn mua.
Riêng mấy khách hàng châu Âu lại khác. Vào thị trường EU chỉ có
một loại thôi, loại 1, còn các loại khác phải bỏ hết. Cái này mình phải tính
toán cực kỳ tỉnh táo.
Chẳng hạn với câu chuyện này: Năm 2017, một lô trái thanh long
đầu tiên cỡ 2,5 tấn, chưa được một container xuất đi Australia, có đến hàng trăm
tờ báo đăng. Rồi trái thanh long vào siêu thị ở Australia cũng tương đương từng
ấy tờ báo loan tin. Nhưng không ai để ý, cũng trong ngày hôm đó, cửa khẩu Việt
Nam - Trung Quốc ở Lào Cai có đến 500 container thanh long được xuất đi. Không
một ai nói câu nào! Ta không chịu nhìn thấy nông sản của Việt Nam sang Trung
Quốc là kìn kìn hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, hàng năm.
Như vậy mới thấy chuyện định hướng của chúng ta là đang sai rồi.
Sai lè!
Chưa được 1 container xuất sang Australia, đương nhiên không thể
nói đó là thị trường lớn. Và nông dân Việt Nam không thể dựa vào một container
để sống, chứ nói gì đến làm giàu. Nhưng truyền thông đã tô vẽ ra lớn quá, làm
cho nông dân, doanh nghiệp, tất cả các bên liên quan vô hình chung bị ngộ nhận.
Nói thật, cỡ Australia tôi không bao giờ quan tâm. Đây cũng chỉ
là một thị trường như bao thị trường khác. Mình bán cho Australia cũng như mình
bán cho Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan hay các nước Asean…
Mình phải ưu tiên cho thị trường nào ở gần mình hơn, dễ dàng bán
hơn, mua nhiều hơn, mua thường xuyên hơn. Đó là bài toán đương nhiên làm ăn
kinh doanh phải nhìn thấy.
Khách hàng các quốc gia khác đến và quan sát thấy quá trình sản
xuất chuối cho Nhật Bản ở vườn của HAGL, họ mê đến mức đòi phổ cập quy trình
làm chuối xuất Nhật cho cả 8.000 ha chuối, chỉ để họ bao tiêu. Khách còn biết
mê chuối đẹp nữa là mình thân làm chủ. Tôi đang làm chuối một cách say mê.
Nhiều khi đi giữa cánh đồng thấy gió thổi phất phất tàu lá chuối, rồi mầm cây
non lên xanh tốt, thân chuối bự khỏe mình cũng vơi bao nỗi lo. Rồi từ đó mà
thấy yêu nghề thôi" - bầu Đức đã từng nói, nếu bóng đá là vì đẹp quá mà
đam mê thưởng thức thì làm nông nghiệp với ông lúc này chính là vì đẹp quá mà
đam mê cống hiến.
______________________
Theo Thanh An | Trí Thức Trẻ
0 comments:
Đăng nhận xét